Le café présente de nombreux avantages, mais comme tout aliment, il ne convient pas à tout le monde. Il est notamment déconseillé aux personnes souffrant d’hypertension artérielle. Faut-il alors renoncer à cette boisson ? Pas nécessairement. Vous pouvez opter pour une autre version. Elle sera également bénéfique pour la perte de poids.
Si vous aimez le goût et l’arôme du café mais que vous n’aimez pas la caféine, le café de chicorée peut être un bon choix pour vous. Que faut-il savoir à ce sujet ?
Son amertume caractéristique
Le café Chakank ? Certains émettent des réserves sur cette appellation car, selon eux, le café n’est qu’une boisson à base de grains de café. Cependant, le goût de la boisson à base de chicorée est confusément similaire. Et comment cette boisson est-elle fabriquée ? En transformant la racine. Elle est séchée, moulue et torréfiée, ce qui lui donne son arôme. Ce café se présente sous forme soluble. Sa préparation est donc extrêmement simple. Son goût est légèrement noiseté avec une amertume caractéristique. Certains l’associent donc à des épices, du miel, du lait ou des boissons végétales.
Quand on n’arrive pas à dormir
Le café est l’une des boissons les plus saines et nous en parlons souvent. De nombreuses études le confirment. Il en va de même pour la boisson à base de chicorée. Tout d’abord, elle ne contient pas de caféine et doit être limitée, voire supprimée, pour de nombreuses maladies. Elle est déconseillée en cas d’insomnie, d’indigestion ou d’hypertension artérielle.
Des études montrent que le café de chicorée stimule les processus digestifs, accélère le métabolisme et favorise la combustion des graisses. Cela est possible parce qu’il stimule la sécrétion des sucs gastriques. Il contient des fibres et de l’inuline. Il s’agit d’un polysaccharide qui stimule le bon développement de la microflore intestinale. Comme on le sait, il protège l’organisme de l’entrée de micro-organismes pathogènes. C’est pourquoi le café de chicorée est considéré comme l’un des meilleurs produits prébiotiques.
Quelques autres avantages
Cette boisson, à petites doses, peut également avoir un effet antidépresseur, grâce à sa teneur en bêta-carboline. Le café de chicorée contient également de nombreux antioxydants qui éliminent les radicaux libres nocifs de l’organisme. Cela réduit le risque de nombreuses maladies, notamment l’athérosclérose, le diabète, l’hypertension, le psoriasis et même le cancer.
